반응형 고추장 보관1 고추장 흰색 막의 진실 골마지로 없애는 방법 알아보기 고추장을 사용하다 보면 가끔 그 위에 흰색 막이 나타나는 경우가 있습니다. 많은 이들이 이를 곰팡이로 오해하지만, 이는 사실 골마지라는 현상입니다. 이번에는 골마지의 원인과 대처 방법에 대해 깊이 있게 살펴보겠습니다. 김치 위의 흰 막은 곰팡이가 아니다골마지란 무엇인가? 골마지는 고추장 또는 기타 발효식품에서 발생할 수 있는 자연적인 현상입니다. 이는 발효 과정에서 미생물이 생성하는 물질로, 일반적으로 해로운 영향을 미치지 않습니다. 사실, 골마지는 고추장의 발효 과정을 나타내는 중요한 지표입니다.골마지의 원인고추장에 골마지가 생기는 이유는 여러 가지가 있습니다. 그 중의 주요 원인은 다음과 같습니다:발효 과정: 고추장은 발효를 통해 만들어지는 소스입니다. 이 과정에서 자연적인 미생물이 활동하면.. 정보 끄적끄적 2025. 3. 3. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
